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气温不定,如何预防感冒?

2019-11-10 09:02 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

近期气候不稳定,气温骤降,室内外温差较大,人体的免疫力较低,极易引起感冒的发生,那么我们如何预防呢?

一、番茄猪肝汤

材料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法:

1、将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。

2、用旺火蒸10-15分钟至结膏。

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

功效:护肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目,增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。

二、菜花莴笋汤

材料:菜花、莴笋、鸡胸肉。

做法:

1、将菜花洗干净,掰成小块,莴笋去批和黄叶,洗净,叶子切成小段,莴笋茎切片,鸡胸肉洗净,切薄片,用水淀粉和料酒抓均匀。

2、锅放置火上,用水煮沸,放入姜末,鸡肉煮沸。

3、倒入莴笋和菜花煮3分钟,用盐和鸡精调味,洒上香油即可。

功效:补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法,用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时,可以轻松预防感冒。


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三、芥菜葱白猪肺汤

材料:芥菜1斤,葱白4条,猪肺1个,生姜1片。

做法:

1、先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状,放入滚水中煮五分钟,捞起备用。

2、瓦煲内放入生姜片和清水适量,先用猛火煲至水滚,

3、然后放入芥菜、猪肺,继续用中火煲两个小时左右,加入葱白,稍滚片刻,加盐即可饮用。

功效:有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多,都可用其作为食疗。

四、葱白萝卜鱼头汤

材料:葱白30克,白萝卜200克,香菜5克,鱼头200克,姜片若干。

做法:

1、先将各物洗净,葱白切段,白萝卜去皮切块。

2、鱼头去鳃洗净后切块,并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻,起油锅煎至微黄,溅入少量清水。

3、再加入清水1250毫升和姜,武火滚沸后下萝卜、葱白香菜,再改小火滚约40分钟,下盐调味便可。

功效:葱白发散风寒,有发汗解表的作用;白萝卜健补脾胃,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;此汤膳能帮助身体祛除风邪,预防感冒,而且味道鲜美,健脾养胃。

五、芫荽咸橄榄鱼片汤

材料:芫荽1两,咸橄榄10个,鲩鱼肉4两

做法:

1、瓦煲内放入适量清水和咸橄榄,先用猛火煲至水滚。

2、然后加入芫荽和鲩鱼肉片。

3、继续用中火煲30分钟左右,不需加盐即可饮用。

功效:有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒,发热、头痛、咽喉不适,可以作为食疗。

六、香菇鸡汤

材料:鸡500克、香菇12~15朵。

做法:

1、将12只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用。

2、将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。

3、将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料。

4、盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。

功效:香菇中的香菇嘌呤有较强的抗病毒功能。鸡汤能将感冒病毒排出体外,帮助人赶走流感,因此,若将香菇与鸡肉一起炖汤食用,其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者,还可加入10枚大枣一起炖汤食用。


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